タグ: 今日のカルパッチョ

#本日のおすすめメニュー

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・黒鯛
・スズキ

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本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・黒鯛
・スズキ

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本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・黒鯛
・タカノハダイ

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＊フルーツグラタン ¥550(605)
いちご、バナナ、キウイ…フルーツいろいろにサバイヨンソース(生クリームと卵黄で作るふわふわのソース)をかけてオーブンで焼く暖かいデザートです。
ヴェリテではソースにシェリー酒を効かせた大人の味です。

3月までの限定メニューです

そして本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・スズキ
・メジナ

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#本日のおすすめメニュー

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・黒鯛
・アイナメ

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#本日のおすすめメニュー

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・黒鯛
・スズキ

本日のお魚料理　隠れているところは
・真鯛のソテー
・スズキのソテー
・石ガレイのバターソテー

です😅

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#本日のおすすめメニュー

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・スズキ
・石ガレイ

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#本日のおすすめメニュー

冬期限定メニュー

ブイヤベース ¥2,700(税込2,970)

フランスの港町マルセイユの漁師料理。現地ではいろいろ決まりがありますが、ヴェリテでは食べやすく 美味しく。

お魚2種、アサリ、カニ、エビ、ムール貝、アサリ…

お魚のアラなどから取ったダシ、フュメドポワソンをベースにサフランの風味を効かせ、いろいろな魚介類を煮込んだお料理です。

➕300円でリゾットがご注文いただけます。残りの、魚介の旨味がたっぷり出たスープでお作りします(リゾットをご注文頂いた場合はブイヤベースのスープを残しておいてください)

3月までの限定メニューです。
ぜひご賞味くださいませ。

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・白鯛
・スズキ

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#本日のおすすめメニュー

寒いこの時期しか登場しない
牛スジと豆のトマト煮込み
粉チーズたっぷりが美味しいです😊

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・メジナ
・黒鯛

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#本日のおすすめメニュー

本日のカルパッチョは3種類
・真鯛
・スズキ
・ソイ

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