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2023 冬季限定メニュー
冬の寒さを、ほっこりと楽しむメニュー ヴ
Take Out
店内でご提供しているメニューより、お持ち
Drink
お料理に合うワインをはじめ、ビールや各種
Dinner
シェフ自ら豊洲で仕入れた新鮮な魚を使った
Lunch
気軽に食事を楽しんでいただけるよう、ラン

2023 冬季限定メニュー

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冬の寒さを、ほっこりと楽しむメニュー

ヴェリテの2023年冬季限定メニューは、1月から3月までの期間限定でご提供しています。

オニオングラタンスープ
930円（税込 1,023円）

6時間かけて煮込んだ牛骨スープ(フォンブラン)に一時間以上炒めた玉ねぎを合わせて、メルバトーストとたっぷりのチーズをのせて焼き上げたスープです。

コラーゲンたっぷり、女性に嬉しい、そして体の芯から温まるスープです。

ブイヤベース
2,750円（税込 3,025円）

フランスの港町マルセイユの漁師料理。現地ではいろいろ決まりがありますが、ヴェリテでは食べやすく 美味しく。

お魚のアラなどから取ったダシ、フュメ・ド・ポワソンをベースにサフランの風味を効かせ、いろいろな魚介類を煮込んだお料理です。

お魚2種、アサリ、カニ、エビ、ムール貝、アサリなどなど。

＋300円（税込 330円）でリゾットもご注文いただけます。ブイヤベースの残りで、魚介の旨味がたっぷり出たスープリゾットをお作りします
※リゾットをご注文頂いた場合は、ブイヤベースのスープを残しておいてください。

フルーツグラタン
¥600（税込 ¥726）

いちご、バナナ、キウイ…フルーツいろいろにサバイヨンソース(生クリームと卵黄で作るふわふわのソース)をかけてオーブンで焼く温かいデザートです。

ヴェリテではソースにシェリー酒を効かせた大人の味です。

Take Out

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店内でご提供しているメニューより、お持ち帰りに対応しています。
※ 一部テイクアウトできないメニューもございます。詳しくはお問い合わせください。

ローストポークの量り売り 200g

ランチタイム・テイクアウト

11:30～14:00

ラストオーダー 13:30、最終お渡し 14:00

  • パスタセット
    1,200円 （税込 1,320円）
    パスタ3種類よりチョイス ＋ ミニサラダorスープよりひとつチョイス
  • お魚BOX
    1,200円（税込 1,320円）
  • お肉BOX
    1,200円（税込 1,320円）
  • ローストポークの量り売り 200g
    1,200円（税込 1,320円）
お魚BOX

ディナータイム・テイクアウト
17:30〜21:00

ラストオーダー 20:30、最終お渡し 21:00

  • お魚BOX
    1,200円（税込 1,320円）
  • お肉BOX
    1,200円（税込 1,320円）
  • ローストポークの量り売り 200g
    1,200円（税込 1,320円）
    ※ 200g以上、50g単位
  • その他、店内でご提供しているメニューの中から対応（お持ち帰り不可のものも有）

緊急事態宣言中、テイクアウトのみ営業の時にご用意していた『おつまみBOX』は、通常営業の中でのご用意が難しく現在お休み中です。

Drink

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お料理に合うワインをはじめ、ビール、カクテル、コーヒー、ソフトドリンク等ご用意しています。

ワイン

  • グラスワイン（赤/白）
    430円（税込 473円）
  • ホットワイン（赤/白）
    580円（税込 638円）
  • デキャンタ　500ml（赤/白）
    1,400円（税込 1,540円）
  • マグナムボトル　1500ml（赤/白）
    3,800円（税込 4,180円）
  • ボトルワイン（赤/白）
    2,726円～（税込 2,998円～）
  • スパークリング
    3,290円～（税込 3,619円～）

ビール

  • 生ビール　一番搾り　グラス（小）
    550円（税込 605円）
  • 生ビール　一番搾り　グラス（中）
    650円（税込 715円）
  • コロナビール（ライム添え）
    650円（税込 715円）
  • ノンアルコールビール
    550円（税込 605円）

その他

  • カンパリ
    550円（税込 605円）
  • カシス
    550円（税込 605円）
  • ヨーグリート
    550円（税込 605円）
  • アマレット
    550円（税込 605円）
  • ライチ
    550円（税込 605円）
  • ピーチ
    550円（税込 605円）
  • ジン
    550円（税込 605円）
  • ウォッカ
    550円（税込 605円）
  • バーボン
    550円（税込 605円）
  • 梅酒
    550円（税込 605円）
  • 桂花陳酒
    550円（税込 605円）
  • サングリア
    550円（税込 605円）
  • ズヴロッカ
    550円（税込 605円）
  • マール（1ショット）
    550円（税込 605円）

カクテル類はお好きな組み合わせでお楽しみください。
オレンジジュース、グレープフルーツ、ソーダ、トニック、ミルク、ロック、水
★どの組合せでも料金は均一です。

エスプレッソ

  • エスプレッソ
    473円
  • エスプレッソ ダブル
    785円

コーヒー＆お茶

  • コーヒー hot/cold
    480円（税込 528円）
  • アメリカンコーヒー
    480円（税込 528円）
  • 紅茶 hot/cold
    480円（税込 528円）
  • ウーロン茶
    430円（税込 473円）

ソフトドリンク

    • ホットミルク
      300円（税込 330円）
    • オレンジジュース
      400円（税込 440円）
    • グレープフルーツジュース
      400円（税込 440円）
    • ウーロン茶
      400円（税込 440円）
    • ジンジャエール
      400円（税込 440円）
    • グレープタイザー レッド
      550円（税込 605円）
    • アップルタイザー
      550円（税込 605円）
    • ぺリエ
      530円（税込 583円）

Dinner

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新鮮な魚を使った料理は当店人気メニュー。
そのほかにも前菜からデザートまですべて手作りでご用意しています。
また、各種パーティーやお客様のご予算・ご要望にあわせた特別メニューもご用意いたします。

ライトコース 3,250円（税込 3,575円）

ディナーコース 3,900円（税込 4,290円）

前菜の盛り合わせ

前菜

※季節や仕入れの状況により、メニューを変更することがございます。

※最新のメニューは、Instagram及び店頭でご案内しています。

  • カルパッチョ 各種
    950円（税込 1045円）
  • カルパッチョ 3種盛り合わせ
    1,050円（税込 1,155円）
  • 生ハムとルッコラのサラダ
    950円（税込 1045円）
    パルマ産の生ハムと有機野菜のルッコラ
  • トリレバーのパテ メルバトースト付
    950円（税込 1045円）
    南仏の田舎料理 メルバトースト添え ワインにあわせて
  • パナッシェサラダ
    950円（税込 1045円）
    ボリュームたっぷり 季節野菜のいろいろサラダ
  • ラタトゥィユ
    950円（税込 1045円）
    南仏料理定番 野菜のトマト煮
  • アサリのガーリックソテー
    950円（税込 1045円）
    当店人気メニュー！大粒アサリを使用しています
  • エスカルゴブルゴーニュ風
    950円（税込 1045円）
    アツアツのガーリックバター焼き
  • ドルフィーノ カマンベールチーズ焼き
    950円（税込 1045円）
    じゃがいものクリーム煮グラタン
  • 前菜の盛り合わせ4種
    950円（税込 1045円）
    ヴェリテの本日のおすすめを盛り合わせ

カモのもも肉のコンフィ

主菜

  • 本日のパスタ
    1,150円（税込 1,265円）
    スタッフまでお尋ねください。その他のパスタもご用意します。
  • 本日のお魚料理
    1,630円（税込 1,793円）
    築地でシェフ自らが仕入れた魚料理は日替りメニューです。
  • カモのもも肉のコンフィ
    1,730円（税込 1,903円）
    表面の皮をパリっと焼きあげました。
  • 牛ホホ肉の煮込み
    1,830円（税込 2,013円）
    牛のほっぺを野菜とワインでじっくり煮込みます。

チーズ盛り合わせ

チーズ

  • チーズ各種
    280円（税込 308円）
    カマンベール　/　ブルー　/　ミモレット　/　スキクィーン　/　ドライイチジク入クリームチーズ　/　スモーク　/　パルジャミーノ
  • チーズせんべい
    280円（税込 308円）

ガーリックトースト

パン

  • ガーリックトースト
    200円（税込 220円）
  • ガーリックトースト（2切）
    300円（税込 330円）
  • ブルスケッタ（2切）
    400円（税込 440円）

自家製ピクルス

おつまみ

  • グリーンオリーブ バジル風味（8粒）
    300円（税込 330円）
  • オリーブガーリックマリネ（8粒）
    300円（税込 330円）
  • ウォールナッツ（クルミ）のキャラメリゼ
    300円（税込 330円）
  • ドライサラミ
    300円（税込 330円）
  • 自家製ピクルス
    600円（税込 660円）

デザートの盛り合わせ

デザート

すべて自家製、手作りの優しい味です。

  • カボチャのプリン
    530円（税込 583円）
  • ゴマ風味のパンナコッタ
    530円（税込 583円）
  • 洋ナシ入り紅茶のババロア
    530円（税込 583円）
  • おぼれるアイス
    530円（税込 583円）
  • 卵たっぷりバニラアイス
    430円（税込 473円）
  • カラメルアイス
    430円（税込 473円）
  • ヨーグルトのシャーベット
    430円（税込 473円）
  • 木イチゴのシャーベット
    430円（税込 473円）
  • デザートの盛り合わせ
    880円（税込 968円）

Lunch

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ビストロヴェリテでは、さらに気軽にお食事を楽しんでいただけるよう、ランチはセットメニューでご用意しています。
ディナーのクオリティーはそのままに、満足できるボリュームたっぷりのセットをご用意しています。
皆様のお越しをお待ちしています。

Aランチ
1,250円（税込 1,375円）

あさりのガーリックパスタ
  • サラダ
  • フランスパン
  • 本日のパスタ
  • セットメニューよりいずれか１品（本日のスープ or ドリンク or デザート）

Bランチ
1,700円（税込 1,870円）

スズキと帆立のソテー アンチョビソース
  • サラダ
  • フランスパン
  • 本日のお魚 or お肉料理
  • セットメニューよりいずれか１品（本日のスープ or ドリンク or デザート）

セットメニュー

以下より、いずれか1品、お好きなものをお選びください。1品300円（税込 330円）で追加のご注文も承ります。

本日のスープ

季節にあわせたスープを日替わりでご用意しています

ドリンク （12種類）

  • グラスワイン 赤or白
  • ランチビール
  • エスプレッソ
  • コーヒー
  • アメリカンコーヒー
  • アイスコーヒー
  • 紅茶
  • アイスティー
  • ウーロン茶
  • グレープフルーツジュース
  • オレンジジュース

デザート盛り合わせ